Big Mamma, Cuisine italienne con molto amore
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EAN13
9782501115247
ISBN
978-2-501-11524-7
Éditeur
Marabout
Date de publication
Collection
Cuisine
Nombre de pages
480
Dimensions
25 x 20 x 4 cm
Poids
1920 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
UTF-8 / MARC-8

Big Mamma

Cuisine italienne con molto amore

De ,

Marabout

Cuisine

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On retrouve dans ce livre l’atmosphère unique qui a fait le succès des restaurants parisiens Ober Mamma et East Mamma lancés par Victor Lugger et Tigrane Seydoux : une cool attitude et une passion pour la cuisine italienne que nous font partager les deux jeunes acolytes avec leur Chef Ciro.

Les photos gourmandes et les explications claires des recettes nous font redécouvrir les plus grands classiques de la cuisine italienne : des incontournables salés (les carbonara, la bolognaise, les bruschettas…) mais aussi les grands desserts italiens (le tiramisu, le baba…) !
Véritable bible de la gastronomie italienne, le livre Big Mamma offre plus de 140 recettes d’une simplicité absolue à réaliser mais aussi des conseils pour trouver et choisir les meilleurs produits. L’équipe de Big Mamma révèle ses secrets pour savourer une cuisine à l’italienne authentique et festive.
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