L'Incroyable Histoire du vin, De la préhistoire à nos jours, 10 000 ans d'aventure
EAN13
9782711201563
ISBN
978-2-7112-0156-3
Éditeur
Les Arènes
Date de publication
Collection
AR.ROMAN GRAPH.
Nombre de pages
262
Dimensions
26 x 17 x 2 cm
Poids
785 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
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L'Incroyable Histoire du vin

De la préhistoire à nos jours, 10 000 ans d'aventure

Dessins de

De

Les Arènes

Ar.Roman Graph.

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L’histoire du vin, c’est l’histoire de la civilisation.
Dans l’Antiquité, le vin est sirupeux, aromatisé à la mûre ou au myrte, additionné de miel ou d’huile, et coupé d’eau avant d’être bu. C’est la boisson religieuse par excellence. La mythologie grecque regorge d’allusions au vin et dans la Bible, à la fin du Déluge, Noé plante une vigne. Le vin civilise les hommes et humanise les dieux.
Le premier classement des vins remonte au Ier siècle de notre ère ! À la fin de l’Antiquité, le vin gaulois s’exporte déjà abondamment, grâce à la technique de l’élevage en fût de chêne. À la chute de l’Empire romain, l’Église et les monastères perpétuent le savoir-faire ; au Moyen Âge, le vin se met à ressembler à celui que nous connaissons. Au XVIIe siècle, l’invention de la bouteille révolutionne la garde, et l’œnologie devient un art de vivre. Avec la colonisation, le vin conquiert le monde. Aujourd’hui, la moitié des pays du globe en produisent.
Importance des terroirs, bras de fer commerciaux, goût de la spéculation, magie des grands crus… L’histoire du vin est une histoire de nos passions.
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