Curcuma en cuisine
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EAN13
9782842219178
ISBN
978-2-84221-917-8
Éditeur
La Plage
Date de publication
Collection
CUISINE
Nombre de pages
80
Dimensions
22 x 17 x 0 cm
Poids
290 g
Langue
français
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Curcuma en cuisine

De

La Plage

Cuisine

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Le curcuma, qui contient d’efficaces antioxydants, trouve aujourd’hui naturellement sa place dans une cuisine santé, riche en végétaux, en produits bio et complets. Une cuisine privilégiant des ingrédients qui viendront « booster » nos défenses naturelles : graines de lin, gingembre, sirop d’agave, kéfir…
Pour apprécier pleinement les qualités du curcuma, sa couleur chaleureuse ainsi que sa saveur poivrée et musquée à la fois, partez à la découverte de ses multiples utilisations en cuisine : des sauces aux tartinades, des veloutés aux galettes de céréales, des infusions aux sorbets, le curcuma a toute sa place !
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