EAN13
9782330160142
ISBN
978-2-330-16014-2
Nombre de pages
379
Langue
français
Langue d'origine
anglais
Fiches UNIMARC
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Nous sommes ce que nous mangeons

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La grande primatologue propose dans ce livre une critique transversale des grandes questions alimentaires de notre époque. Elle accuse la surexploitation des ressources, l'élevage intensif, le ravage des océans, le transport excessif des aliments, et les manières de les produire et de les préparer industriellement tout en les appauvrissant… et propose des solutions immédiates.
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