- EAN13
- 9782019327958
- ISBN
- 978-2-01-932795-8
- Éditeur
- Hachette Pratique
- Date de publication
- 16/10/2024
- Collection
- Cuisine
- Nombre de pages
- 1056
- Dimensions
- 27,8 x 20,3 x 6,6 cm
- Poids
- 2955 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Le Poulet voyageur
Chicken around the world
Il était une fois ... Il y a plus de 8 000 ans sur les terres de l'Inde vagabondait celui qui allait devenir le plus grand globe-trotter de tous les temps, égayant les campagnes, puis les cuisines du monde. Parcourant les océans à la découverte des terres auprès des hommes qui l'emmenaient avec eux, il s'est arrangé de tous les climats, s'est confondu avec toutes les cultures, tous les cultes et a donné autant de lettres de noblesse aux cuisines bourgeoises qu'il a agrémenté les cuisines rurales et familiales. Cette star au point de rencontre de l'histoire et de la géographie du monde, c'est Gallus Gallus, le poulet !
Voici la recette de ce livre unique au monde :Plus d’1 tonne de poulet cuisiné et dégustéPlus de 1 000 recettes, petites histoires et anecdotesPlus de 400 pays, États ou régions
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