Asia Gourmet, A la découverte des cuisines asiatiques
EAN13
9782017252863
ISBN
978-2-01-725286-3
Éditeur
Hachette Pratique
Date de publication
Collection
Cuisine
Nombre de pages
256
Dimensions
30 x 21,7 x 2,7 cm
Poids
1408 g
Langue
français
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Asia Gourmet

A la découverte des cuisines asiatiques

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Hachette Pratique

Cuisine

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CHINE, JAPON, COREE DU SUD, TAÏWAN, THAÏLANDE, VIETNAM… : EMBARQUEZ POUR UN PERIPLE CULINAIRE A TRAVERS TOUTE L’ASIE !60 REPORTAGES  pour découvrir les cultures culinaires de l’Asie de l’Est. Partez à la rencontre des produits emblématiques de chaque pays et de leur histoire qui traverse souvent les frontières. Découvrez les traditions et coutumes séculaires qui animent depuis des millénaires la préparation et le service des repas. Apprenez à déconstruire les stéréotypes et les clichés qui entourent encore certaines spécialités.40 RECETTES  de chefs et de l’autrice pour explorer les multiples facettes des gastronomies asiatiques. Simples et accessibles, elles vous permettront de (re)découvrir la diversité des saveurs, facilement, à la maison.20 FOCUS  pour aller plus loin et découvrir les cuisines asiatiques à travers le cinéma, les animés, les dramas, la musique et la littérature.400 ADRESSES de restaurants, en France et dans chaque pays visité, pour accompagner vos prochains voyages ou vos prochaines découvertes culinaires.
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Commentaires des libraires

Conseillé par (Libraire)
26 novembre 2024

Plus qu'un livre de cuisine, un guide qui s'approche au plus près de ce que l'on mange !

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