Cuisine en famille, Mes recettes simples pour tous les jours, Mes recettes simples pour tous les jours
EAN13
9782226094575
ISBN
978-2-226-09457-5
Éditeur
Albin Michel
Date de publication
Collection
Pratique
Nombre de pages
322
Dimensions
22,5 x 17,5 x 3 cm
Poids
850 g
Langue
français
Fiches UNIMARC
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Cuisine en famille, Mes recettes simples pour tous les jours

Mes recettes simples pour tous les jours

De

Albin Michel

Pratique

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Auteur: Bernard Loiseau
"Chez nous, rien de très compliqué. Nous avons autant de joie à déguster des Gnocchi à la parisienne, des Endives caramélisées, du Chevreuil aux coings qu'une délicieuse tarte aux mirabelles. Les repas, je les mets au point avec Dominique qui veille à ce qu'ils soient équilibrés. En dehors des plats auvergnats ou alsaciens qui nous rappellent notre enfance, et des recettes de nos grands-mères, nous avons imaginé des recettes bien à nous.
Faciles à réaliser, parfois inspirées par mon expérience au restaurant, elles sont aussi conçues pour que les enfants découvrent le plaisir de goûter à tout. Ce sont ces recettes-là que nous vous proposons dans ce livre. Vous y trouverez une cuisine conviviale vraiment à la porté de tous. La preuve : notre fille, Bérangère, qui n'a que 8 ans s'en inspire déjà pour nous régaler. Alors, pourquoi pas vous?"
Bernard Loiseau
Retrouver les saveurs authentiques, Bernard Loiseau en a fait un style. Son style ! Mais aujourd'hui - et c'est une grande première -, le Chef de la prestigieuse Côte d'Or, à Saulieu (Bourgogne), célèbre dans le monde entier, nous convie à sa table familiale. Avec Dominique, son épouse qui le seconde à la tête de leur établissement, il nous fait partager ses recettes pour tous les jours, celles qu'il réserve à sa famille, ses parents, ses amis. Des recettes améliorées par ses " petits secrets " de grand cuisinier, pour faire du plat le plus simple une vraie surprise.
ED: ALBIN MICHEL (11/1997), 17x22 cm, 317 pages, relié
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