Les grands classiques revisités
EAN13
9782754058360
ISBN
978-2-7540-5836-0
Éditeur
First
Date de publication
Collection
Toquades
Nombre de pages
87
Dimensions
19 x 19 x 1 cm
Poids
424 g
Fiches UNIMARC
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Les grands classiques revisités

De

First

Toquades

Indisponible
Blanquette, œufs cocottes, moules poulette, oeufs à la neige, rillettes de truite… des grands classiques de la cuisine française que l'on ne prépare plus : trop long à réaliser, trop lourd…
Avec Les grands classiques revisités, Frédéric Berqué a revu au goût du jour toutes ces recettes gourmandes pour en faire des recettes bien actuelles, rapides à préparer et légères.

50 recettes incontournables !

Blanquette, salade Waldorf, œufs cocottes à la crème, lotte à l'américaine, poulet basquaise, hachis parmentier, toast de chèvre chaud, tiramisu, riz au lait, framboisier ou forêt noire… dressées en verrines, cuites dans des mini-cocottes ou présentées dans des cuillères, elles seront parfaites pour vos dîners entre amis !
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