- EAN13
- 9782011775917
- ISBN
- 978-2-01-177591-7
- Éditeur
- Hachette Pratique
- Date de publication
- 14/10/2015
- Collection
- Cuisine
- Nombre de pages
- 224
- Dimensions
- 27 x 21,8 x 3 cm
- Poids
- 1418 g
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Pays de fromages à la diversité infinie, terre de spécialités charcutières toujours renouvelées, patrie du vin et du bon pain, la France recèle en son giron ces produits qui font à la fois son identité et l'unanimité des gourmands. Quoi de meilleur et de plus convivial qu'un repas autour de fromages, de charcuteries, de pains et de bons vins ? Fort de cette richesse gastronomique, Cocorico revisite la planche autour de laquelle nous aimons tant nous rassembler à travers :
- Près de 70 recetttes créatives à base de fromages et de charcuteries et leurs accords vins et pains régionaux : gougères au comté et saucisse de Montbéliard, knack burgers au barkas, oeufs cocotte au chabichou, pommes farcies au roquefort, Parmentier de boudin noir de Paris et patates douces...
- Des propositions de planches de dégustation : planche de fromages de vache, planche de jambons secs et fromages de brebis, planche corse...
- Une encyclopédie des fromages et des spécialités charcutières emblématiques.
- Près de 70 recetttes créatives à base de fromages et de charcuteries et leurs accords vins et pains régionaux : gougères au comté et saucisse de Montbéliard, knack burgers au barkas, oeufs cocotte au chabichou, pommes farcies au roquefort, Parmentier de boudin noir de Paris et patates douces...
- Des propositions de planches de dégustation : planche de fromages de vache, planche de jambons secs et fromages de brebis, planche corse...
- Une encyclopédie des fromages et des spécialités charcutières emblématiques.
S'identifier pour envoyer des commentaires.