- EAN13
- 9782851205179
- ISBN
- 978-2-85120-517-9
- Éditeur
- EPA – éditions pratiques automobiles
- Date de publication
- 1998
- Collection
- Cuisine et vin
- Nombre de pages
- 144
- Dimensions
- 25 x 22,5 x 1,6 cm
- Poids
- 900 g
- Fiches UNIMARC
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La cave idéale
De Philippe Faure-Brac
Contributions de Bénédicte Tabone
EPA – éditions pratiques automobiles
Cuisine et vin
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Constituer une cave est une aventure passionnante mais exigeante. Le vin est une affaire d'art, pour le produire, l'élever, le conserver. Il réclame des soins attentifs. Il est aussi et par dessus tout une affaire de plaisir : celui de le partager avec d'autres. Philippe Faure-Brac, Meilleur Sommelier du Monde en 1992, se propose de guider l'amateur dans cette entreprise. S'appuyant sur des années d'expérience, il explique où et comment acheter, conserver, servir et déguster son vin. Il ouvre aussi son carnet d'adresses pour que chacun, selon ses goûts et son budget, puisse constituer sa Cave idéale.
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