J. Kenji López-Alt

Biographie

Surnomme le "nerd de la cuisine", J. Kenji Lopez-Alt est le conseiller
culinaire en chef de Serious Eats, chef et partenaire de Wursthall (une
brasserie de San Mateo), et l'auteur de la chronique The Food Lab, nominee
pour un James Beard Award. Son premier livre, The Food Lab : Better Home
Cooking Through Science, est un best-seller du New York Times, a remporte le
prix James Beard pour la cuisine generale et a ete nomme livre de l'annee par
l'International Association of Culinary Professionals. Il vit a San Mateo avec
sa femme Adriana et sa fille Alicia. Pour plus d'informations, visitez le site
www.kenjilopezalt.com.

Contributions de J. Kenji López-Alt