Michel Guérard

Biographie

**Michel Guérard **, né en 1933, est un grand chef français dont le restaurant
à Eugénie-les-bains a 3 étoiles depuis 1977. Il incarne la nouvelle cuisine et
publie des livres à succès ( _La Grande Cuisine Minceur_ , Robert Laffont,
1976, _Minceur essentielle_ , Albin Michel, 2012).