Liban

Dans les assiettes servies  sur les tables libanaises, les graines de GRENADE
côtoient la fleur d’oranger, le ZAATAR se mêle à l’huile d’olive et le SUMAC
se marie à la mélasse avec finesse  et délicatesse.

TARA KHATTAR, jeune cheffe libanaise talentueuse, vous invite à entrer dans
son intimité culinaire pour y découvrir toutes ces saveurs.

Les 100 RECETTES de ce livre sont chacune un hommage rendu à l’héritage que
ses grands-mères lui ont légué en cuisine. Elle a tout appris de leurs mains
et elle tente, avec succès, de transmettre  ce bonheur et ce sentiment de
plénitude  qu’elle ressent à chaque  recette réalisée.