La Savoureuse Histoire des sorrentinos

Rouleaux à pâtisserie, louches en bronze, photographies d'Amalfi et de
Sorrente : bienvenue à la Trattoria Napolitana, l'un des restaurants les plus
réputés d'Argentine, temple des légendaires sorrentinos. Une comédie familiale
exotique, qui nous confirme que la cuisine est un remède à presque tout !

Près d'un siècle s'est écoulé depuis que la famille Vespolini a quitté
l'Italie pour s'installer à Mar del Plata en Argentine, et y ouvrir une
trattoria près de la plage. Très vite, les Vespolini ont contribué de manière
singulière à la culture de leur pays d'adoption en inventant les sorrentinos,
des pâtes fourrées que l'on mange à présent partout là-bas.
Leur recette, transmise de génération en génération, est jalousement gardée
par Chiche, le plus jeune des fils Vespolini, amateur de cinéma, de porcelaine
italienne et de grandes conversations. Si l'on vient à la trattoria pour se
régaler, on y vient aussi pour ses inoubliables anecdotes de fin de repas et
son franc-parler. À sa table se succèdent frères, sœurs, cousins, amis,
employés et clients, et tout ce petit monde parle d'amours durables, de
profondes solitudes, de trahisons, de rêves de côtes lointaines et même de
prophéties.
Comme dans les meilleures comédies à l'italienne, tout se mélange et se
confond dans cette Savoureuse Histoire des sorrentinos : les rires et les
larmes, le destin d'une famille et d'un pays, la vie croquée par les deux
bouts et un fabuleux héritage.