Histoire Et Alcool

" Histoire et Alcool " fait suite à " Sciences sociales et Alcool ", (1995) et
ses objectifs sont de comprendre ce que fut l'alcool dans le passé national
français, de compléter par un éclairage historique l'apport des sciences
biologiques et médicales en alcoologie et de faire comprendre aux étudiants,
chercheurs et professionnels de la santé comment la population française en
est venue aux façons de boire actuelles, aux mesures de prévention récentes.