- EAN13
- 9782845862784
- ISBN
- 978-2-84586-278-4
- Éditeur
- Karthala
- Date de publication
- 2002
- Collection
- HOMMES ET SOCIE
- Nombre de pages
- 291
- Dimensions
- 24 x 16 cm
- Poids
- 510 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 394.12
- Fiches UNIMARC
- S'identifier
Cuisine et société en Afrique - histoire, saveurs, savoir-faire
histoire, saveurs, savoir-faire
Autres contributions de Dominique Juhé-Beaulaton, François-Xavier Fauvelle, Monique Chastanet
Karthala
Hommes Et Socie
Autre version disponible
S'identifier pour envoyer des commentaires.
Autres contributions de...
-
Le spécimen et le collecteur : savoirs naturalistes, pouvoirs et altérités (xviiie-xxe siècles),Dominique Juhé-Beaulaton, Vincent LeblanPsm39,00
-
L'écriture de l'histoire en Afrique - l'oralité toujours en question, l'oralité toujours en questionDominique Juhé-Beaulaton, Moustapha Gomgnimbou, Nicoué Lodjou GayiborKarthala32,00
-
Afrique, terre d'histoire - au coeur de la recherche avec Jean-Pierre Chrétien, au coeur de la recherche avec Jean-Pierre ChrétienDominique Juhé-Beaulaton, Christine DeslaurierKarthala35,00
-
Couscous, boulgour et polenta - transformer et consommer les céréales dans le monde, transformer et consommer les céréales dans le mondeFrançois Sigaut, Hélène Franconie, Monique ChastanetKarthala32,00
-
Plantes et paysages d'Afrique - une histoire à explorer, une histoire à explorerMonique ChastanetKarthala36,00
-
Yves Person, historien de l'Afrique, explorateur de l'oralitéPerson, Yvespublications de la sorbonnes19,00
-
L'invention du Hottentot, Histoire du regard occidental sur les khoisan, xve-xixe siècleFrançois-Xavier FauvelleEd Sorbonne18,00