Joseph-Pierre Guiraud
Biographie
Docteur ès-sciences. Professeur à l'Institut des sciences de Montpellier, chercheur au Laboratoire de microbiologie et biochimie industrielles (en 1993).
Contributions de Joseph-Pierre Guiraud
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L'Analyse microbiologique dans les industries alimentairesJoseph-Pierre Guiraud, Pierre GalzyÉditions de "L'Usine nouvelle"
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Pratique des normes en microbiologie alimentaireJoseph-Pierre Guiraud, Jean-Philippe RosecAfnor.Ed -
Génétique microbienne - bases théoriques et introduction aux applications pratiques, bases théoriques et introduction aux applications pratiquesJoseph-Pierre GuiraudLavoisier / Tec & Doc -
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